Backhaus in Kirchberg

Ansprechtpartner
Stadt Niedenstein
Bürgermeister Frank Grunewald
Obertor 8
34305 Niedenstein
Tel.: 05624-9999-10
info@niedenstein.de

Ort: Niedenstein-Kirchberg
Projektbeginn: 2017
Leitprojekt nach REK:
⇒ Kunst, Kultur, Natur Bewegend erleben
⇒ Attraktive und lebendige Orte
⇒ Miteinander und füreinander Lebensqualität
⇒ Regionale Produkte = regionale Vielfalt = regionaler Genuss

Das alte Backhaus in Kirchberg wird zu einem Treffpunkt der „gut schmeckenden Tradition“. Mitten im Dorf soll ein Ort entstehen, der zum Austausch, Mitmachen und Ausprobieren einlädt.

Mit dem Backhaus-Team des Geschichts- und Heimatvereins Kirchberg e.V gibt es im Dorf eine aktive Gemeinschaft, die sich als Partner der Stadt Niedenstein um das historische Gebäude kümmern wird. Die ehrenamtlich tätige Gruppe hat sich zum Ziel gesetzt, die Handwerkstradition des Brotbackens öffentlich zu präsentieren und für jedermann zugänglich zu machen. Bei unterschiedlichen Veranstaltungen rund um das Backhaus werden Brot und weitere Spezialitäten wie „Grüner Kuchen“, Zwetschgenkuchen, Christstollen, Gänsebraten etc. gebacken. Mit speziellen Angeboten wie z.B. einer Pizzaparty wird die jüngere Generation eingebunden. Das neugestaltete Backhaus wird darüber hinaus Anlaufpunkt für geführte Wanderungen und Radtouren, die gemeinsam mit der TAG Habichtswald und dem Naturpark durchgeführt werden. Zudem ist vorgesehen, das Backhaus in Kooperation mit den umliegenden Schulen als Ort für außerschulische Lernangebote zu nutzen. Ein benachbartes Lädchen könnte die Möglichkeit bieten, die regionalen Backerzeugnisse zu besonderen Anlässen im Jahresverlauf vor Ort zu vermarkten.

Um dies zu ermöglichen, sind die Erneuerung des Backofens sowie kleinere Instandsetzungsarbeiten am unter Denkmalschutz stehenden Gebäude notwendig. Außerdem wird mit einer kleinen Broschüre auf die neuen Angebote rund um das Kirchberger Backhaus aufmerksam gemacht.

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